Torta al cioccolato
Di Vania Manzo
Ingredienti
- 150 gr. cioccolato fondente
- 300 gr. farina
- 180 gr. zucchero
- 100 gr. burro
- 3 uova
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Innanzitutto lavorare con un cucchiaio di legno il burro ammorbidito e a pezzettini. Aggiungere lo zucchero ( meno 1 cucchiaio ) e, uno alla volta, i tuorli. Fare il cioccolato a scaglie, metterlo in un pentolino, aggiungervi il latte e farlo sciogliere a fuoco moderato. Mescolare la farina e il lievito, setacciare il tutto e incorporarlo a poco a poco alla crema di burro, alternandolo col cioccolato sciolto e mescolando continuamente. Aggiungere poi gli albumi montati a neve, versarlo nella teglia imburrata e cosparsa col cucchiaio di zucchero rimasto. Mettere in forno a 180° per circa 35 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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