Friarelli, patate e pancetta

Di friscila85

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1 Foto

Ingredienti

1 cipolla bianca
1 vaschetta di pancetta dolce tagliata a cubetti
2-3 patate
1/2 kg di friggitelli
sale q.b.
olio evo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate i friggitelli e privateli del picciolo e dei semi. Lavate e pelate le patate, tagliatele a tocchetti.
Mettete l'olio evo in una padella antiaderente. Pulite la cipolla affettatela e unitela all'olio. Lasciate soffriggere per qualche minuto, unite i friggitelli e le patate. Salate, coprite e fate cuocere a fiamma media girando di tanto in tanto.
Che dire, una ricetta veloce, con pochi ingredienti ma ricca di tanto sapore... Buon Appetito!

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.

INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.