Gnocchi di patate al forno
Gli gnocchi di patate al forno sono una variante degli gnocchi di patate. Sono un primo piatto veloce e semplice da realizzare, chi non ama gli gnocchi ?!
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1 Foto
Ingredienti
- 600 grammi di patate (meglio se rosse e vecchie)
- 200 grammi di farina
- un tuorlo (a piacere)
- sugo
- formaggio panedda
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione gnocchi:
schiacciare le patate bollite con la forchetta, e amalgamarle con la farina, il tuorlo nel centro della "montagna".
Tappa 2
Dividere l'impasto in filoni che tagliamo con un coltello e schiacciamo un po' con la forchetta.
Tappa 3
Facciamo cuocere in abbondante acqua salata.
Scolare e condire a strati con sugo e panedda su una teglia; aggiungo sue foglie di basilico e metto in forno a 200° per 20 minuti.
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