Ricette dei gnocchi al forno in bianco - 5 ricette

Tecniche di cucina

Il dolce inglese Eton Mess vi farà impazzire!

ETON MESS: il dolce tradizionale inglese che vi farà impazzire!

Di fausto.gm, chezmoibyfausto

Oggi gnocchi, nato come “piatto di ripiego” perché avevo in mente di fare paccheri con melanzane e cod...

1 kg. di patate, 350 grammi di farina di grano duro Senatore Cappelli, 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato, 100 grammi di speck, 1 cucchiaio di pasta di pistacchi di Bronte, 1 bustina di zafferano di Navelli in polvere, pistilli di zafferano di Navelli e granella di pistacchi di Bronte per decoro

3.9/5 (14 Voti)

Di eliana.sale91

Gli gnocchi di patate al forno sono una variante degli gnocchi di patate

3.4/5 (411 Voti)

Di giuliaascari

Fare gli gnocchi e cuocerli

4/5 (4 Voti)

Di Nicole, nikyandfood

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata fino a quando non vengono a galla

2.8/5 (457 Voti)

Di ka

Lessare le patate in abbondante acqua salata

Per gli gnocchi : 400 gr. patate - sale - 80-100 gr. farina 0
Per la zucchina grattugiata: 1 zucchina - 1/2 scalogno - aglio - vino bianco - sale - pepe - olio e.v.o.- finocchietto selvatico - prezzemolo - peperoncino di cayenna in polvere
Per le verdure grigliate : 1/2 zucchina - 1 peperone giallo - olio e.v.o - sale - pepe - aglio - prezzemolo - timo
Per la besciamella : 10 gr. burro - 10 gr. farina 00 - 150 gr. latte - sale - pepe - noce moscata
E poi : 1 salsiccia - 120 gr. stracchino - parmigiano reggiano grattugiato

2.9/5 (332 Voti)