Ingredienti
- 300 g Farina di Pistacchio
- 100 g Zucchero
- 1/2 cucchiaio di Miele
- 25 g Margarina
- 1 bustina di Lievito
- 250 g Acqua (circa)
- Per la copertura:
- Cioccolato a latte o cioccolato amaro
- Nutella
- Pistacchio macinato
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire gli ingredienti.
Tappa 2
Rivestire la teglia con la carta forno.
A cucchiaiate aggiungere il composto e metterlo nel forno per circa 15 minuti a 180°.
Tappa 3
Dopo averle lasciate raffreddate, ricoprire a piacimento con nutella e cioccolato bianco, o cioccolato amaro e pistacchio macinato.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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