Cupcakes al cioccolato

Di carmela85

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Cupcakes di Natale

Ingredienti

Per i cupcake:
3 uova
200 gr di zucchero
113 gr di burro morbido
175 gr di farina
2 cucchiaini lievito per dolci
150 gr di acqua bollente
50 gr di cacao amaro
Per il frosting
100 gr di cioccolato fondante
150 gr di burro morbido
150 gr di zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Difficile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare il burro con lo zucchero, unire un uovo per volta, unire la farina e lievito, unire il cacao disciolto nell'acqua a raffreddato. Disporre negli appositi stampi e infornare.

Tappa 2

Montare le uova con lo zucchero a velo, unire il cioccolato fuso e raffreddato. Guarnire i cupcakes.

Tecniche di cucina

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Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.