Ricette con la farina di pistacchi - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette al pistacchio, salate con farina di pistacchio , biscotti con la farina di pistacchio , farina di pistacchio senza glutine, pasta con pistacchi e pancetta, farina di pistacchio , crema al pistacchio
Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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- Per la torta:
- 125 ml olio di semi
- 300 gr zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 300 gr farina
- 250 gr yogurt bianco
- 100 gr farina di pistacchi
- 1 bustina di lievito
- Per decorare:
- crema morbida alla nocciola
- granella di pistacchi
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- 300 g Farina di Pistacchio
- 100 g Zucchero
- 1/2 cucchiaio di Miele
- 25 g Margarina
- 1 bustina di Lievito
- 250 g Acqua (circa)
- Per la copertura:
- Cioccolato a latte o cioccolato amaro
- Nutella
- Pistacchio macinato
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- Ingredienti per 6/8 cupcakes:
- 125 gr di farina
- 25 gr di farina di pistacchio
- 50 gr di burro ammorbidito
- 100 di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito vanigliato per dolci
- 2 cucchiai di latte intero a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio colmo di ricotta
- 1 uovo grande
- Crema alla ricotta per cannoli:
- 250 gr di ricotta di buona qualità
- 125 gr di zucchero
- 25 gr di gocce di cioccolato fondente
- 25 gr di granella di pistacchio
- una manciata di pistacchi interi per guarnire
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