Ingredienti
- 125 g burro
- 80 g zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 220 g farina
- 1 cucchiaino di lievito
- Pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con la frusta montareil burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, una volta spumosi aggiungere l'uovo intera e incorporare bene.
Tappa 2
Unire metà della farina e girare dal basso verso l'alto, aggiungere l'altra metà e il lievito.
Tappa 3
Mettere l'impasto nel sac a poche con il becco a stella e fare forme varie (tipo S I U O ) su una teglia rivestita di carta forno
Tappa 4
Infornare per 10 minuti a 200º
A piacere si può aggiungere all'impasto granella di nocciole o goccie di cioccolato
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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