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Pollo all'hawaiana con peperoni

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Ingredienti

  • 500 gr di petto di pollo intero
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • cipolline in agrodolce
  • 1 lattina di ananas sciroppato
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 150 gr di riso

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 35minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la salsa di soia con 2 cucchiai d'olio, sale e paprika. Immergere i bocconcini di polli e lasciarli marinare. Scaldare l'olio e rosolare i peperoni tagliati a quadrotti per 3 minuti, aggiungere le cipolline tagliate a metà e rosolare ancora 2 minuti. Unire il pollo scolato dalla marinatura e mescolare di tanto in tanto fino a che il pollo sarà cotto.Scolare l'ananas e tagliarlo a pezzetti. Al suo succo aggiungere la maizena e mescolare. al pollo unire l'ananas e cuocere per 2-3 minuti, versare il succo con la maizena e sobbollire per 3 minuti fino a quando il sughetto si sarà addensato. servire accompagnato a del riso bianco lessato.

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INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

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