Torta soffice all'ananas
Ingredienti
- 3 uova intere - 200g Zucchero - 250 g Farina - 130 g Olio extravergine di oliva - Ananas in scatola - 1 cucchiaio di Liquore Strega - 1/2 bustina di lievito per dolci.
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Formare l'impasto aggiungendo uova e zucchero, olio, liquore e succo d'ananas (quello che bagna l'ananas contenuto nella scatola). Aggiungere poi la farina e la metà del lievito.
Tappa 2
Imburrare poi una teglia ed infarinarla. Disporre l'ananas sul fondo.
Mettere nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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