Salame al cioccolato
Di maddy.angels
Ingredienti
- 300 gr di zucchero
- 300 gr di biscotti secchi bagnati nel rum
- 100 gr di cacao in polvere
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 limone
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il burro e metà zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungere il cacao, il resto dello zucchero e succo e la scorza grattuggiata del limone. Aggiungere i biscotti sbriciolati ed amalgamare il tutto.
Tappa 2
Modellare l'impasto dandogli la forma di un salame, arrotolarlo nella carta stagnola e conservare in freezer almeno due ore prima di servire.
E' consigliabile conservare gli avanzi del salame al cioccolato in freezer anche dopo averlo servito.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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