Ingredienti
- 300 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 130 gr di burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Amalgamare tutti gli ingredienti aiutandosi con le mani, stendere la pasta e ricoprire uno stampo per crostate precedentemente imburrato ed infarinato.
Ritagliare gli avanzi, reimpastarli e stenderli nuovamente; ricavare delle listarelle aiutandosi con un coltello.
Stendere sulla torta uno strato di marmellata o Nutella e formare una rete con le listarelle ricavate dagli avanzi d'impasto.
Infornare per 30/40 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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