Torta morbida agli amaretti

Di maddy.angels

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Torta di amaretti e mascarpone

Torta agli amaretti e cioccolato a...

Ingredienti

200 gr di amaretti sbriciolati
200 gr di farina
200 gr di burro
3 uova
150 gr di zucchero
liquore all'amaretto q.b.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Lavorare il burro con lo zucchero fino a formare una crema omogenea; amalgamare le uova uno alla volta, unire la farina setacciata, gli amaretti ed il liquore (a seconda dei gusti).
Mescolare bene e versare il tutto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare per 30/35 minuti circa; lasciar raffreddare e servire.

Perfetta per essere farcita con della crema alla mandorla o agli amaretti.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.