Biscotti dessert
Di Karmen
Ingredienti
- 750gr di margarina
- 1 kg di farina 00
- 300gr di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- cioccolato,codette colorate per la decorazione
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unite la margarina con lo zucchero (uscite la margarina ore prima dal frigo per ammorbidirla) aggiungere a poco a poco la farina ed impastare.
Tappa 2
Fare un buco al centro ed aggiungere le uova e la vanillina e continuare ad impastare.Quando è pronta fate riposare qualche minuto prima di stenderla
Tappa 3
creare i biscotti e cuocerli in forno preriscaldato a 180° fino a quando non raggiungono la doratura.
Tappa 4
Quando saranno ben freddi sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed immergerne la metà. Fare raffreddare in frigo!
se non si vuole utilizzare il cioccolato si può spolverizzare dello zucchero a velo ed i biscotti sono pronti ;)
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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