Torta salata alle patate piatto unico

Tappa 1

Pelare e tagliare le patate a spicchi.
In una padella antiaderente mettere l'olio e lo spicchio d aglio e lasiare soffriggere per pochi minuti. Poi aggiungere le patate, salate e lasciate cuocere il tutto a fuoco vivo per circa una decina di minuti.
A fine cottura togliere lo piscchio di aglio.
Nel frattempo accendete il forno a 220° circa, aprite la pasta sfoglia e inseritela in una teglia rotonda. Quando le patate sono pronte inseritele a strati all'interno della pasta, alternando uno strato di patata a uno di parmigiano e inserendo anche dei cubetti di mozzarella.
Ricoprite l'ultimo strato con tutto il parmigiano e la mozzarella rimasti e la noce di burro. A scelta potete ricoprire con un altro rotolo di pasta sfoglia. Fate cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti, fino a quando, cioè, la superfici non sarà dorata.

E' ottima sprattutto per i "patatai"