Torta di mele
Di federica83
Ingredienti
- 300 gr Farina
- 200 gr Burro
- 200 gr Zucchero
- 4 uova intere
- mezza bustina di lievito
- scorza gratuggiata di un limone
- 1 kg di mele a pezzi
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
Tappa 2
Aggiungere il burro sciolto a bagno maria
Tappa 3
Aggiungere la scorza gratuggiata di un limone e la farina con il lievito e mescolare bene
Tappa 4
Aggiungere le mele sbucciate e a piccoli pezzi e mescolare bene
Tappa 5
Mettere il composto nella teglia e far cuocere a 180 gradi per un ora.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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