Ingredienti
- - 100 g di farina bianca 00
- - 100 g di zucchero
- - 100 g di burro fuso (non bollente)
- - 100 g di ricotta
- - 1 uovo
- - ½ bustina di lievito per dolci
- - 6 cioccolatini
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 180°C ed imburrare ed infarinare gli stampini da muffin.
Tappa 2
In una terrina unire ed impastare tutti gli ingredienti (tranne i cioccolatini), aggiungendo per ultimi il burro fuso ed il lievito.
Tappa 3
Prelevare cucchiaiate di composto, riempire gli stampini da muffin fino a metà, adagiare al centro di ciascuno un cioccolatino e ricoprire con un altro po’ di composto.
Tappa 4
Infornare i muffin per 15 minuti circa, e quando saranno pronti (fate la prova dello stuzzicadenti), sfornarli e lasciarli intiepidire.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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