Treccione
Di federica83
Ingredienti
- 1 Kg farina
- 3 Cubetti lievito
- Latte q.b.
- 4 uova
- 150gr Zucchero
- 100gr Burro
- 150gr Uvetta
- 1 Pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la farina in una ciotola con le uova, lo zucchero, sale, burro e impastare a mano.
Tappa 2
far sciogliere i cubetti di lievito nel latte tiepido e aggiungere all'impasto.
Tappa 3
Impastare energicamente.
Tappa 4
Aggiungere l'uvetta e se serve un pò di latte.
Tappa 5
Impastare energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Tappa 6
Lasciar riposare l'impasto per 2 ore e mezza in un canovaccio e a temperatura mite.
Tappa 7
Dopo la lievitazione, rimpastare e fare delle formine a piacimento ( trecce, ecc...)
Tappa 8
Lasciar riposare per un'altra ora.
Tappa 9
Cuocere a 180 gradi per 40 minuti
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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