FOCACCIA LIGURE
Di Lisetta
Ingredienti
- 300gr farina bianca
- 200gr farina di grano duro
- 100 gr olio oliva
- 1 cubetto lievito sciolto in acqua calda
- 1 cucchiaio raso di sale
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 1 rametto di rosmarino tritato (falcoltativo)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mischiare tutti gli ingredienti e mischiare con 1/2 di acqua non fredda e 1/2 di vino bianco non freddo. Lasciare lievitare 2 ore. Reimpastare e mettere nella pirofila. Lasciare riposare anche un paio di ore. Fare dei fori con i polpastrelli. Mettere un po' di sale grosso in superficie. Coprire con un po' di olio di oliva. Coprire tutta la focaccia con acqua tiepida. Informare a 180 gradi per 45/60 minuti o quando risulta dorata.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cipolla Caramellata
4.2/5
(6 Voti)
-
GINETTE (Tarallucci)
4.2/5
(13 Voti)
-
Patate ripiene ai funghi e ricotta
4/5
(157 Voti)
-
CREMA PARMANTIER
4.1/5
(7 Voti)
-
Focaccia alla genovese
3.4/5
(372 Voti)
Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?
Commenta questa ricetta