Tartufo

Di phebina81

piccole praline

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Palline di cocco senza ricotta

Tartufi al cioccolato biscotti

Ingredienti

150 gr. cioccolato fondente
100 gr. cioccolato al latte
150 ml di panna

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare la panna ad ebollizione, dopodichè toglierla dal fuoco e versare la cioccolata a pezzettini. Mescolare il composto fino al completo scioglimento. Continuare a mescolare fino a che il composto diverrà cremoso. Lasciar raffreddare.

Tappa 2

Formare dei mucchietti aiutandovi con due cucchiaini oppure con le mani umide. Formare delle palline e posizionarle su carta forno. Una volta solidificati, farli rotolare nel cacao,o in altri polveri. Sistemare nei pirottini.
Conservarli in frigo.

ottimi per dei piccoli regali

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.