Pepite di pollo croccante

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Pepite di pollo in pastella e...

Ingredienti

300 g di petto di pollo
1 busta di patatine

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i petti di pollo a dadini o nella forma che più preferite e disponetele in un piatto.

Tappa 2

Schiacciare le patatine fino a sminuzzarle e disporle in un piatto.

Tappa 3

Rotolare i pezzetti di petto di pollo nell'impanatura e far aderire le patatine sminuzzate su tutto il pezzetto di pollo.

Tappa 4

Disporre i pezzetti di pollo su una placca da forno rivestita di carta forno e infornare per 20 minuti a 180°

Tappa 5

salate e servite con ketchup e maionese i pezzetti di pollo saranno croccanti fuori e morbidi dentro

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.