Biscotti con gocce di cioccolato facili

Di Samantina90

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Biscotti gocciole

Biscotti con gocce di cioccolato

Ingredienti

200gr di burro
370gr di farina
5gr di lievito
200gr gocce di cioccolato
1 uovo + 1 tuorlo
1 pizzico di sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa lavoro il burro con lo zucchero e il sale fino ad ottenere una crema liscia .
Aggiungo poi un uovo più un tuorlo , ed infine la farina e le gocce di cioccolato .

Tappa 2

Una volta formato l'impasto metto in frigo per 30 minuti .
Una volta passato il tempo formo i biscotti li metto su una teglia coperta di carta da forno per 15/20 minuti a 180 gradi

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.