Merluzzo con patate

Di annalucia88

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Ingredienti

600 GR. DI MERLUZZO
500 GR.DI PATATE
4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA
1 RAMETTO DI ROSMARINO
2 SPICCHI DI AGLIO
SALE E PEPE Q.B.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

TAGLIATE IL MERLUZZO IN 4 TRANCI; LAVATE LE FOGLIE DI ROSMARINO, SBUCCIATE L'AGLIO E TRITATELI INSIEME. PELATE LE PATATE, TAGLIATELE A FETTINE E METTETELE IN UN TEGAME; CONDITE CON OLIO, SALE, PEPE E METà TRITO AROMATICO E MESCOLATE BENE IN MODO CHE LE PATATE SI INSAPORISCANO. ACCENDETE IL FORNO A 200°: IN UNA TEGLIA UNTA ADAGIATE LE PATATE CONDITE, I TRANCI DI MERLUZZO, IL SALE, IL PEPE, L'OLIO E L'ALTRA META' DEL TRITO. CUOCETE PER 20 MINUTI FINCHE' PESCI E PATATE PUNGENDOLI CON UNA FORCHETTA, RISULTERANNO TENERI. SERVIRE CALDI