Tiramisù in coppette
Di Grace19
Ingredienti
- pavesini
- caffè
- cacao amaro
- gocce di cioccolato
- Per la crema:
- 4 uova
- 6 cucchiai rasi di zucchero
- 500 g di mascarpone
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi a neve.
Successivamente aggiungere i tuorli e continuare a sbattere con la frusta elettrica.
Tappa 2
Aggiungere lo zucchero ed infine il mascarpone.
Tappa 3
Porre un pò di crema sul fondo della coppetta; immergere i pavesini nel caffè per 1 secondo per lato e adagiarli sulla crema formando uno strato.
Ripetere l'operazione: porre nuovamente la crema, a formare un altro strato, poi i pavesini ed infine ancora la crema.
Tappa 4
Spolverare la superficie con il cacao ed aggiungere le gocce di cioccolato come decorazione.
Tappa 5
Ripetere la stessa operazione per le altre coppette e, a lavoro ultimato, riporle in frigo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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