Torta di mele semplice
Di martina89
Ingredienti
- 180 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 4 uova
- 150 gr di farina
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 scorza di limone
- 3 mele
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare il burro fuso con lo zucchero e aggiungere i tuorli delle uova.
Tappa 2
Unire al composto la farina setacciata e lo lievito. Montare gli albumi e incorporarli delicatamente.
Tappa 3
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Tappa 4
Condire le mele tagliate a spicchi con un pò di zucchero e qualche goccia di limone. Aggiungere poi all'impasto.
Tappa 5
Cuocere in forno per circa un'ora a 160°.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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