Torta al limone

Di matteocala89

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Torta con succo di limone

Ingredienti

Per la pasta:
1 uovo solo il tuorlo
1 uovo intero
350 gr. farina
scorza limone naturale
100 gr. burro
sale
70 gr. zucchero
una dose per dolci intera
Per la crema:
2 tuorli uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
1 limone più scorza
1 bustina di vanillina

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far scaldare il tutto a bagnomaria, fare la pasta molto velocemente, avvolgerla nella carta oleata e metterla in frigor per un'ora.
Toglierla dal frigor, lavorarla un po' e stenderla con il mattarello in due dischi che andranno forati con la forchetta.
Mettere in forno con la crema all'interno per 30 - 40 miunti a 180 C°

Tecniche di cucina

Mugcake al limone

Ingredienti:

1 uovo
20 g di zucchero
2 cl di succo di limone
2 cl di latte
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
30 g di farina

In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.