Crostata di frutta invernale
Di nadia85
Ingredienti
- Per la frolla:
- 250 gr. di Farina
- 100 gr. di Burro
- 100 gr. di Zucchero
- 1 Uovo
- 2 Cucchiai di Latte
- 1/2 Bustina di Lievito per Dolce
- Per la crema pasticcera:
- 1 Tuorlo
- 25 gr. di Farina
- 250 gr. Latte
- 40 gr. di Zucchero
- Per la decorazione:
- 2 Kiwi
- Uva Qb
- Ananas Qb
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho messo sul tavolo, a fontana, la farina, ed ho unito tutti gli altri ingredienti, compreso il lievito, ed ho lavorato fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tappa 2
Ho avvolto il composto nella carta forno e lo fatta riposare in frigo per un ora.
Tappa 3
Ho steso la pasta col mattarello, ed ho imburrato ed infarinato una tortiera, Ho messo poi la pasta stesa nella tortiera e sopra vi ho messo dei fagioli secchi.
Tappa 4
Ho infornato a forno moderato per circa 30 minuti.
Tappa 5
Ho sfornato e lo lasciata raffreddare.
Tappa 6
Ho preparato la crema pasticcera. E una volta fredda lo versata sulla crostata ed infine ho decorato con la frutta.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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