Muffin
Di anna93
Ingredienti
- 320 gr farina
- 140 gr zucchero
- 100 ml latte
- 140 gr burro
- 1 bustina di pane angeli
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare tutti gli ingredienti, per ultimo il lievito.
Se si vuole aggiungere nel composto senza mescolare le gocce di cioccolato.
Mettere poi negli stampi di muffin e infornare a 180° per 30 minuti
Ti potrebbe interessare anche:
-
La brioches della domenica
0/5
(0 Voti)
-
Crema pasticcera cucchiai
0/5
(0 Voti)
-
Crostata
0/5
(0 Voti)
-
Muffin
0/5
(0 Voti)
Tecniche di cucina
Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per
INGREDIENTI:
- 125 ml di panna fresca
- 10 caramelle mou
- Qualche granello di sale grosso
- 70 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 65 g di zucchero
- 15 g di farina
- 30 g di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di lievito
PREPARAZIONE:
Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.
Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.
Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta