Pasta a confetti
Di carmen62
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Ingredienti
- 1/2 kg di farina
- 5 uova
- Olio 3 cucchiai
- Vermut 3 cucchiai
- 1/2kg di miele
- Diavoletti
- Un pizzico di sale
Informazioni
persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la farina con le uova,l'olio,il vermut e il sale
Tappa 2
Con l'impasto ottenuto formare dei bastoncini di circa un cm ,tagliarli a dadi e friggerli in olio abbondante
Tappa 3
In una pentola sciogliere il miele , aggiungere la pasta a confetti e mescolare bene. Sistemare una cucchiaiata per volta in delle foglie di arance e cospargere i diavoletti
Per una buona frittura usare una pentola a bordo alto
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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