Torta d'anniversario
Di Suida
Ingredienti
- Torta paradiso (ho usato il lievito per dolci Paneangeli)
- Crema pasticcera
- crema al burro
- Gocce di cioccolato Paneangeli
- vanillina Paneangeli
- marzapane Paneangeli
- colori per dolci Paneangeli
- pasta di zucchero Paneangeli
- confetti argentati
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho preparato due torte paradiso di diverse dimensioni, le ho fatte riposare per una giornata e successivamente le ho farcite con crema pasticcera e gocce di cioccolato Paneangeli.
Poi ho ricoperto le due torte con la crema al burro per far aderire meglio il marzapane Paneangeli. Ho lasciato riposare in frigo per un'ora le torte, dopo di che le ho sovrapposte e decorate con decorazioni fatte a mano da me in pasta di zucchero Paneangeli e colorate con i coloranti Paneangeli . Gli orsetti sono stati realizzati con il marzapane Paneangeli.
Ho disposto le decorazioni sulla torta, aggiunto i confetti alternati a fiorellini e infine ho tagliato una striscia di pasta di zucchero e con del cioccolato fuso ho realizzato la scritta.
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Tecniche di cucina
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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