Bacetti
Di Adelanna22
1 Foto
Ingredienti
- 100 g di cioccolato al latte
- 100 g di nocciole tritate
- 200 g di Nutella
- 40 g di cacao amaro
- nocciole intere q.b.
- 200 g di cioccolato fondente
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte. Dopodiché in una ciotola amalgamate le nocciole tritate, la Nutella, il cacao amaro e il cioccolato al latte sciolto e fate riposare in frigo per 20 minuti.
Trascorso questo tempo il composto sarà ben denso, formate delle palline e su ognuna posizionate una nocciola intera e mettetele su una griglia. Fate riposare di nuovo in frigo per 30 minuti.
Tappa 2
Nel frattempo sciogliete in un pentolino il cioccolato fondente a bagnomaria e con un cucchiaio ricoprite i bacetti, mettete una ciotola sotto la griglia così il cioccolato che cade non andrà perso. Una volta che il cioccolato fondente è diventato duro mettete i bacetti nei pirottini.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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