Torta di pesche fresche
Di azzurra80
Ingredienti
- - 2 uova;
- - 80 gr di zucchero
- - 50 gr di burro
- - 140 gr di farina
- - mezzo cucchiaio di lievito per dolci
- - 2 pesche
- - zucchero in granella
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere due uova con 80 gr di zucchero. Unire il burro fuso e 140 gr di farina mescolata con mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
Tappa 2
Versate il composto in stampo piccolo. tagliate a spicchi due o tre mezze pesche e sistemarle sulla torta. Cospargetela con dello zucchero in granella
Tappa 3
Cuocere in forno per 35-40 min a 170 °
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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