Torta di pesche fresche

Di azzurra80

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Ingredienti

- 2 uova;
- 80 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 140 gr di farina
- mezzo cucchiaio di lievito per dolci
- 2 pesche
- zucchero in granella

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere due uova con 80 gr di zucchero. Unire il burro fuso e 140 gr di farina mescolata con mezzo cucchiaino di lievito per dolci.

Tappa 2

Versate il composto in stampo piccolo. tagliate a spicchi due o tre mezze pesche e sistemarle sulla torta. Cospargetela con dello zucchero in granella

Tappa 3

Cuocere in forno per 35-40 min a 170 °

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.