Crostata al limone con pasta frolla pronta
Di spedalemaria
Ingredienti
- un rotolo di pasta frolla
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 2 limoni non trattati
- zucchero a velo q.b.
- 150 g burro
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
rivestite un teglia da crostata con il rotolo di pasta frolla lasciando la sua carta forno piegate i bordi e schiacciateli con una forchetta
Tappa 2
montate le uova con lo zucchero fin quando il composto risulterà chiaro aggiungete la scorza grattugiata dei limone e versate il succo di mezzo limone
Tappa 3
versate il burro precedentemente fuso e raffreddato e mescolate con un cucchiaio versate il composto sulla teglia di frolla
Tappa 4
infornate a 180° in forno preriscaldato,per circa 30 minuti.Lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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