Liquore alla liquirizia
Di ohannagiulia
Ottimo come digestivo, a me piace sorseggiarlo in compagnia tra una chiacchiera e un'altra
Ingredienti
- 1 l acqua
- 500 g zucchero
- 100 g liquirizia purissima
- 250 g alcool puro
Informazioni
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciare la liquirizia in ammollo, per tutta la notte, nell'acqua calda.
Tappa 2
Il giorno seguente unire lo zucchero e far bollire per 30 minuti.
Tappa 3
Lasciar raffreddare e aggiungere l'alcool.
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
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