CIOCCOLATINI RAFFAELLO
Di sweetfede
Ingredienti
- 200 g. di farina di cocco
- 200 g. di ricotta
- 200 g. di zucchero
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziate a realizzare l’impasto per i vostri dolcetti. Mescolate insieme la ricotta, lo zucchero e la farina di cocco. Durante questa fase di preparazione ricordate di utilizzare solo 200 gr di farina di cocco, gli altri 50 gr saranno necessari per la decorazione successiva.
Tappa 2
Impastate tutto molto bene fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza elastico. Iniziate ora a creare delle piccole palline rotonde.
Tappa 3
Su di un vassoio, ponete il resto della farina di cocco e passate le palline precedentemente create.
Tappa 4
Dopo aver finito la fase di copertura, mettete tutto in un vassoio e lasciate riposare in frigo per almeno due ore.
Per variare la ricetta è possibile usare anche del cacao amaro in polvere per “colorare” i vostri cioccolatini.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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