Filetti di limanda
Di val
Ingredienti
- 4 filetti di limanda
- 1 spicchio d' aglio
- 80gr di mollica di pane raffermo
- 4 grosse patate
- 12 pomodorini
- olio, sale e pepe
- prezzemolo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Asciugare e condire i filetti di limanda con olio, sale e pepe. Tritare l' aglio e il prezzemolo e unire la mollica di pane raffermo, il sale e il pepe e ricoprire i filetti.
Tappa 2
Sbucciare e tagliare a fette spesse le patate, lessare a metà cottura. Scolarle e sistemarle al centro di un grande foglio di carta forno, condire con olio, sale e pepe. Sistemarci sopra i filetti e i pomodorini tagliati a metà. Condire tutto con altro olio, prezzemolo e pepe. Chiudere il cartoccio e cuocere in forno 30 minuti.
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