Torta di mele soffice con fecola

Di Valentina

Torta di mele senza glutine.

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1 Foto

Ingredienti

Per una tortiera da 26 cm di diametro:
350 gr. di mele pulite
200 gr. di fecola di patate
100 gr. di burro morbido
150 gr. di zucchero
3 uova
mezza bustina di lievito
50 ml. di panna
zucchero a velo per decorare

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Tenere da parte alcune fattine di mela per decorare la superficie.
Aggiungere i tuorli, la fecola, il lievito, un pizzico di sale, la panna, e le mele tagliate a pezzetti ed infine gli albumi montati a neve.

Tappa 2

Versare il composto nella teglia foderata con la carta da forno imburrata.
Infornare a 160° per una mezz'ora.

Tecniche di cucina

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Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!