Ricette della torta di mele senza farina - 2 ricette

La torta di mele senza farina è il vero challenge della cucina. Il classico delle torte senza farina sembra essere irrealizzabile ma niente paura, la torta di mele senza farina si puo`realizzare. La torta di mele senza farina è perfetta per tutti i celiaci e per tutti coloro che devono fare attenzione alla loro alimentazione.

La farina puo`essere sostituita da diversi tipi di ingredienti, che anche i celiaci possono mangiare, come ad esempio la fecola di patate o la farina di mandorle. Il gusto della torta di mele senza farina sarà sicuramente diverso da quello della tradizionale torta di mele con la farina ma vi assicuriamo che questo dolce un po diverso dal solito saprà soddisfare il vostro palato e rendere felici tutti i celiaci!

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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.

INGREDIENTI:

- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.

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