Panna Montata al limone
Di Chiara Brina
Immancabile alternativa della regina della decorazioni, con una nota rinfrescante di limone
Ingredienti
- 300 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 limone non trattato
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
1/ Prima di cominciare, riporre in frigorifero la frusta dello sbattitore e la ciotale per almeno un’ora, in modo da avere degli strumenti ben freddi. E’ molto importante che anche la panna sia ben fredda.
Tappa 2
2/ Quando tutto sarà ben freddo, mettete la panna fresca e lo zucchero nella ciotola e cominciate a sbattere.
Tappa 3
3/ La panna comincia cosi a montare. Non dimenticate di girare sempre nello stesso verso.
Tappa 4
4/ Quando la consistenza della panna sarà di vostro piacimento, aggiungete delle zeste di limone.
Tappa 5
5/ La panna montata é pronta per essere gustata e servita ( tenete la panna in frigo fino al momento in cui la servirete!)
>Potete utilizzare anche panna vegetale o panna di soia, nel caso in cui foste intolleranti alla panna fresca
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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