Strudel di mele
Di Vera
Ingredienti
- 3 mele Pink Lady
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 70g uvetta
- 50g zucchero
- 80g pangrattato
- 70g burro
- 80g pinoli
- 1 uovo
- cannella qb
- succo di limone qb
- zucchero a velo qb
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 200°.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine piuttosto sottili.
Mettere le mele in una ciotola e aggiungere un pò di succo di limone, lo zucchero, l'uvetta ammorbidita per 10 minuti in acqua calda, i pinoli e la cannella.
Tappa 2
Sciogliere il burro in una padella e aggiungere il pangrattato. Farlo tostare. Aspettare che intiepidisca, poi spargerlo sulla pasta sfoglia.
Tappa 3
Versare il composto di mele maggiormente al centro nella sfoglia e coprire con i lembi di sfoglia laterali. Spennaellare con uovo sbattuto e infornare.
Cuocere per 30 minuti a 200°. Lasciar raffreddare e servire cosparso di zucchero a velo.
E' preferibile utilizzare pasta sfoglia rettangolare, piuttosto che rotonda.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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