Ingredienti
- 4 uova
- 200g zucchero
- 130g farina 00
- 30g fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 70g di farina di mandorle
- 3 carote grandi grattugiate
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere olio di semi
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 200°.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte.
A questo punto aggiungere poco alla volta la farina, la fecola, la vanillina, il lievito e il bicarbonato setacciati. Infine la farina di mandorle.
Tappa 2
Grattare le carote finemente e aggiungerle al composto.
Versare in una tortiera coperta di carta forno e cuocere per 1 ora a 180°-200°. Spegnere il forno e lasciar raffreddare 10 minuti senza aprire. Poggiare su una gratella e aspettare che sia completamente fredda.
E' possibile guarnire la torta con panna montata o crema al formaggio (formaggio spalmabile, zucchero a velo e aromi a piacere).
Le carote sulla superficie sono una decorazione in pasta di zucchero.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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