Muffins alle noci e uvetta

Di Valentina Tribù Golosa

I muffin alle noci e uvetta sono perfetti per iniziare la giornata con gioia e vitalità. Soffici e profumati con l’aggiunta di uvetta per una deliziosa colazione.

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Lo staff di Tribù Golosa Team

I muffin alle noci e uvetta sono perfetti per iniziare la giornata con gioia e vitalità. Soffici e profumati con l’aggiunta di uvetta per una deliziosa colazione.

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Ingredienti

120 g di burro
120 g di zucchero
120 g di farina
2 uova
1 bustina di lievito
35 g di noci
35 g di uvetta

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bagno l'uvetta in una ciotola di acqua calda per almeno 2 ore. Scaldare il forno a 180 °C.

Tappa 2

In una ciotola, mescolare insieme lo zucchero e il burro poi aggiungere le uova una ad una.

Tappa 3

Setacciare insieme la farina e il lievito, unirli alla preparazione e mescolare.

Tappa 4

Aggiungere l'uvetta strizzata e le nociche avrete tritato grossolanamente. Imburrate e infarinate i vostri stampi per muffin poi cuocete 15/18 minuti.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.