Chili con carne - (5/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Chili con carne

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Il Chili con carne è un piatto tex-mex a base di carne, peperoncino e fagioli, molto popolare in tutto il mondo per la sua bontà e per il suo sapore piccante. La sua origine risale al XIX secolo, quando i cowboy americani cucinavano la carne con peperoncino e altri ingredienti disponibili sulle pianure del Texas.
Oggi, il Chili con carne è una ricetta molto amata in tutto il mondo e viene preparato in molte varianti, a seconda dei gusti e delle tradizioni locali.

Vota per questa ricetta 5/5 (38 Voti)

Ingredienti

  • 1 lattina di pomodori pelati
  • 1 barattolo di fagioli neri precotti
  • Mais
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 2 peperoni, colore a piacere
  • 400g di carne macinata di manzo
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 1 cucchiaino di cumino
  • qualche goccia di Tabasco (facoltativo)
  • coriandolo fresco per guarnire

Informazioni

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare finemente e soffriggerla in una casseruola con due cucchiai d'olio d'oliva.

Tappa 2

Aggiungere la carne di manzo, tritare o schiacciare l'aglio e aggiungerlo insieme alle spezie.
Lavare e tagliare a dadini il peperone e aggiungerlo alla carne.
Coprire e lasciare cuocere a fuoco dolce finché la carne non sarà cotta.

Tappa 3

Aggiungere i pomodori pelati e cuocere a fuoco lento. Aggiungere il mais e i fagioli. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Tappa 4

Guarnire con il coriandolo e servire.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

State guardando: Quesadillas
Quesadillas

Le quesadillas sono una specialità della cucina messicana et "Tex-Mex". Si tratta di tortillas di mais o di grano ripiene di formaggio o di formaggio ed altri ingredienti. Si mangiano come antipasto oppure come secondo piatto, accompagnate da una bella insalata. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare delle sfiziose quesadillas!

Commenta questa ricetta

Chili di carne Simmenthal e fagioli