Ricette di bignè alla panna - 2 ricette
Tecniche di cucina
Nuggets di pollo fatti in casa per una cena sfiziosa
I nuggets di pollo piacciono sempre tanto ai bambini. Quelli industriali sono pero', se possibile, da evitare. Non si sa cosa c'è dentro, spesso carne tritata e scarti dell' animale compresi. Se volete sapere esattamente cosa state mangiando, niente di meglio che preparare dei nuggets fatti in casa.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- Sale e pepe
- 50g di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 1 uovo sbattuto
- 50g di patatine tortillas
- Olio per friggere
Preparazione
Tagliare i petti di pollo a metà, quindi ancora a metà, in modo da ricavare 4 pezzi da ognuno . Salare e pepare da ogni lato.
Mescolare la farina, l'aglio e la paprika. Passare i pezzi di pollo in questa preparazione, poi nell'uovo sbattuto.
Tritare le patatine e passare i pezzi di pollo nella farina cosi' ottenuta, facendo aderire bene la panatura; Fare friggere per 3 minuti da ogni lato.
Le migliori ricette di Bignè alla panna
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Di Sarucciola
I pasticcini per eccellenza: quelli che piacciono a tutti grandi e piccini
- 180 gr acqua
- 125 gr burro
- 125 gr farina 00
- 4 uova
- sale
- 400 ml panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Bignè con panna crema pasticcera e frutta
Di valentina19812013, valentina
I bignè sono delle piccole palline di pasta choux ( pasta leggera e delicata), che possono essere farcite con crem...
- Pasta choux:
- 1 litro di acqua
- 400 gr burro
- 600 gr farina
- 1 cucchiaino sale
- 9 uova intere + 3 tuorli
- Crema pasticcera:
- 250 gr latte ( io ho fatto 100 gr latte + 150 gr di panna)
- 40 gr zucchero
- 35 gr farina
- 1 tuorlo
- qualche seme di vaniglia ( facoltativo )
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- Panna per farcire
- frutta fresca a piacere tagliata a fettine
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