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Ricetta biscotti della fortuna - 2 ricette

Tecniche di cucina

La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

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  • 100 gr Burro
  • 100 gr Zucchero al velo
  • 100 gr Farina 00
  • 2 Albumi
  • 1 bustina di Vanillina
2.8/5 (286 Voti)

Di

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  • Composto (1):
  • 80g farina
  • 30g fecola
  • 120g zucchero a velo
  • 2 cucchiai di acqua
  • un pizzico di sale
  • Composto (2):
  • 2 albumi
  • ½ cucchiaino di estratto di mandorla
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 cucchiaini di olio di semi
3/5 (19 Voti)

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