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Ricetta dei canederli - 4 ricette

Tecniche di cucina

Bagel al salmone

Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.  

Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

Le migliori ricette di Canederli

Di

Tagliare il pane raffermo a dadini di circa mezzo centimetro di lato

  • 250 g di pane senza glutine raffermo
  • 150 g di speck
  • 2 uova
  • 250ml di latte
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • 30 gr di farina senza glutine
  • sale e pepe
4/5 (14 Voti)

Di

Tagliare il pane a pezzetti e ammollarlo nel latte tiepido

  • 1 kg di pane raffermo
  • 1 l di latte
  • 300 g di salame
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
  • prezzemolo tritato
  • farina
4.7/5 (3 Voti)

Di

Ricetta veloce.....per chi piace la cucina altoatesina

  • 4 canederli allo speck (già pronti)
  • 50 gr. di speck
  • 80 gr. di gorgonzola
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 12 bicchiere di latte circa
  • sale q.b.
3.3/5 (515 Voti)

Di

Tagliate a dadini le pagnotte e mettetele in una casseruola

  • 3-4 pagnotte rafferme, 150 gr speck, 2 tazze di latte, 3 uova, 80 gr farina bianca, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 lt e 1/4 brodo di carne, sale q.b.
3.4/5 (5 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Canederli allo speck Canederli con lo speck senza glutine