Menù del cenone di Capodanno - 40 ricette
Ancora più ricette di Cenone di Capodanno
Capesante gratinate
Di ciopolotta
Prepara la panatura: - Mescola gli ingredienti aggiungendo per ultimo il brodo poco a poco fino ad ottenere un ...
- - 8 capesante con la conchiglia (anche surgelate, scongelate in
- frigorifero e asciugate)
- - 80g pangrattato
- - 50g parmigiano reggiano
- - 2 cucchiai prezzemolo tritato
- - pepe, sale, aglio(se piace) q.b
- - 250/300 ml brodo
Gamberoni stufati agli Aromi
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
una ricetta a base di gamberoni stufati, veloce e facile da cucinare, ma con un ottimo gusto leggermente piccante! ...
- 20 Gamberoni Freschi
- 4 spicchi d’Aglio
- 8 foglie di basilico
- 8 ciuffi di Prezzemolo
- 4 cucchiai di Origano
- 4 cucchiai di scorza di limone
- 1 Peperoncino rosso
- 1 bicchiere di Vino bianco
- 4 cucchiai d’Olio d’oliva
- Sale e Pepe q.b.
Finger Guacamole con Gamberoni
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Un ottimo antipasto che unisce il gusto speziato e leggermente piccante del Guacamole con la dolcezza dei gamberoni
- 10 Gamberoni senza testa ma con il guscio
- 20 Nachos
- per il Guacamole:
- 2 avocado maturi
- 1 lime
- 2 pomodori maturi (io ho usato i Piccadilly)
- 2 cipollotti o 1 cipolla bianca
- 1 spicchio d’Aglio
- 1 peperoncino Jalapeno verde fresco
- 1 ciuffo di prezzemolo (o coriandolo se lo trovate)
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- semi di Cumino
- sale
Antipasto misto di pesce
Di GiovannaMultineddu
Canapè di gamberi Canape di salmone Involtino di salmone affumicato Cozze gratinate Polpettine di merluzzo
- 8 Cozze grandi
- Pane grattuggiato
- 500 gr. salmone affumicato norvegese
- 1 conf. formaggio caprino magro
- 250 gr. gamberetti surgelati
- 100 gr filetti di merluzzo surgelati
- pancarrè ai cereali
- 1 zucchina
- erba cipollina
- arancio
- prezzemolo
- insalata
- aglio
- vino bianco
- pepe
- brandy
- ketchup
- maionese
- arancio
Capesante al limone
Di lorella.76
Mettere sul fuoco una padella e farla scaldare, dopodiché aggiungere un filo d’olio di oliva
- 12 capesante grandi e già pulite
- Olio di oliva
- succo di 1/2 limone
- sale
- pepe macinato al momento
Capesante leggere
Di Veronica Dalla Via
Mettere le capesante su una piastra pulite e staccate dal guscio con una noce di burro (dimensione 2 arachidi) e un...
- 2 capesante
- olio
- burro
- prezzemolo
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