Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Capesante gratinate

Di

Vota per questa ricetta 2.8/5 (403 Voti)

Ingredienti

  • - 8 capesante con la conchiglia (anche surgelate, scongelate in
  • frigorifero e asciugate)
  • - 80g pangrattato
  • - 50g parmigiano reggiano
  • - 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • - pepe, sale, aglio(se piace) q.b
  • - 250/300 ml brodo

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara la panatura:
- Mescola gli ingredienti aggiungendo per ultimo il brodo
poco a poco fino ad ottenere un composto morbido ma
non troppo.

Tappa 2

- Asciuga le capesante e mettine una in ogni mezza
conchiglia.

Tappa 3

- Copri le capesante con la panatura.
- Irrora con qualche goccia d'olio.
- Cuoci a 200* per circa 20/25'.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tagliare le erbe aromatiche ?

Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.

Commenta questa ricetta

Capesante gratinate Capesante gratinate