Ricette di cheesecake al cocco - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI :
- 500 g di petto di pollo tritato
- 4 spicchi di aglio tritato
- 1,5 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 uova medie
- 60 g di pangrattato
- ½ cucchiaino di paprika
PER LA SALSA BARBECUE:
- 3 cucchiai di ketchup
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di succo di ananas
PREPARAZIONE:
Mettete l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas e lo zenzero fresco grattugiato in una casseruola.
Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato.
Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce.
Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti.
Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti. Spennellatele ancora una volta prima di servire.
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Cheesecake al cocco
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reparate la base della cheesecake al cocco sbriciolando i biscotti con le lame di un mixer e aggiungendo il burro f...
- 180 g Biscotti secchi
- 100 g burro
- 500 g philadelphia
- 350 ml latte di cocco per dolci
- 120 g zucchero
- 10 g colla di pesce
- 2 cucchiai di cocco disidratato
Cheesec...occo!
Di Sarucciola
Una cheesecake al cocco che è davvero buona!
- 500 gr formaggio spalmabile
- 200 ml panna da montare
- 150 gr biscotti al cioccolato
- 120 gr zucchero
- 80 gr burro
- 50 gr cocco essiccato
- 10 gr gelatina in fogli
- mezzo bicchiere di latte
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