Ricette della ciambella alla ricotta senza burro - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambella alla ricotta
Tecniche di cucina
Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per
INGREDIENTI:
- 125 ml di panna fresca
- 10 caramelle mou
- Qualche granello di sale grosso
- 70 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 65 g di zucchero
- 15 g di farina
- 30 g di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di lievito
PREPARAZIONE:
Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.
Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.
Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Ciambella alla ricotta senza burro
Ciambella alle carote con ricotta e amaretti
Di fabiolafalgone68
Soffice e genuina ciambella alle carote con ricotta e amaretti senza burro
- Ingredienti per uno stampo da ciambella da 24 cm:
- - 300 g di farina
- - 300 g di carote
- - 200 g di amaretti
- - 150 g di ricotta di bufala (mucca o pecora)
- - 3 uova
- - 50 ml di latte
- - 120 ml di olio di semi di girasole
- - 120 g di zucchero
- - 1 cucchiaino di aroma vaniglia
- - Scorza grattugiata di un limone e di
- un'arancia
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - Un pizzico di sale
- - Mandorle intere q.b.
Ciambella ricotta e cioccolato
Di budri
In una ciotola setacciare la ricotta , quindi unirvi lo zucchero e i tuorli d'uovo e mescolare con un frusta fino a...
- 750 gr. ricotta
- 4 tuorli d'uovo
- 120 gr. fecola di patate
- 150 gr. zucchero
- 150 gr. panna fresca
- 1 bustina di lievito
- 2 cucchiaini estratto o pasta di vaniglia
- 150 gr. gocce di cioccolato
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